Zastąpienie transportu ciężarowego automatycznym systemem łączącym fabrykę z zewnętrznym centrum dystrybucyjnym to rozwiązanie pionierskie w skali Europy. 29 stycznia członkowie Polskiego Stowarzyszenia Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności spotkali się w hubie NewCold i Nowel w Nowym Modlinie. Eksperci przeanalizowali, jak pełna integracja infrastruktury dwóch niezależnych firm buduje odporność łańcucha dostaw. Spotkanie pod hasłem „Zrównoważony łańcuch dostaw – nowe technologie, niska emisyjność” stanowiło element realizacji strategii Stowarzyszenia, skupiając się na praktycznych wymiarach dekarbonizacji.
Automatyczny łącznik logistyczny zamiast ciężarówek
W centrum uwagi znalazła się infrastruktura łącząca zakład Nowel, produkujący około 500 ton pieczywa dziennie, z zautomatyzowanym magazynem NewCold mieszczącym do 95 tysięcy palet. Unikalność tego rozwiązania polega na eliminacji tradycyjnego modelu logistycznego, w którym towar musi zostać załadowany na ciężarówki, by trafić do operatora logistycznego, nawet na krótkim dystansie.
W Modlinie działa fizyczny, zabudowany łącznik, który transportuje palety bezpośrednio z linii produkcyjnej do mroźni z pominięciem transportu ciężarówkami. Zastosowanie takiego nowatorskiego rozwiązania pozwala uniknąć zbędnych, w porównaniu z tradycyjnym modelem logistycznym wykorzystującym transport kołowy, emisji CO₂. Model wdrożony w Polsce okazał się tak efektywny, że NewCold replikuje go obecnie w swojej nowej inwestycji we Włoszech, co dowodzi, że rozwiązanie z Modlina staje się punktem odniesienia dla branży spożywczej w Unii Europejskiej.
Magazyn jako bufor termiczny
Uczestnicy spotkania przeanalizowali również efektywność energetyczną obiektu. Magazyn wysokiego składowania, dzięki gęstemu składowaniu i automatyzacji, zużywa do 50% mniej energii niż tradycyjne chłodnie. Istotnym aspektem technicznym jest fakt, że ogromna masa składowanego towaru działa jak naturalny bufor termiczny. Pozwala to utrzymać stabilną temperaturę wewnątrz obiektu nawet przy kilkudniowych przerwach w dostawie prądu.
Zrównoważone surowce
Piekarnia Nowel zamyka pętlę zrównoważonego rozwoju również od strony surowcowej. Firma zapowiedziała, że od 2026 roku w procesie produkcji będzie wykorzystywać również mąkę pochodzącą z rolnictwa regeneratywnego.
Samorząd jako partner innowacji
Inwestycja w Nowym Modlinie stanowi przykład modelowej współpracy biznesu z administracją. W spotkaniu wziął udział Wójt Gminy Pomiechówek, Dariusz Bielecki. Obecność gospodarza terenu potwierdziła, że realizacja tak zaawansowanych projektów wymaga otwartości samorządu i zrozumienia, że zrównoważony rozwój to korzyść nie tylko dla firm, ale i dla lokalnej społeczności.
Wniosek płynący z dyskusji członków Stowarzyszenia jest jednoznaczny: odporny łańcuch żywnościowy nie powstanie w izolacji. Wymaga on ścisłej kooperacji rolnika, przetwórcy, operatora logistycznego i samorządu. Tylko zintegrowane podejście pozwala realnie łączyć cele biznesowe z klimatycznymi.
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi artykułami poświęconymi tematyce zrównoważonego łańcucha dostaw i innowacji w logistyce: